Präsentation 9. Auflage des Via Culinaria Guides

Mit der 9. Auflage des Via Culinaria Guides setzt das SalzburgerLand erneut ein klares Zeichen für Qualität, Regionalität und kulinarische Tourismuskompetenz. Seit der Einführung im Jahr 2009 hat sich die Via Culinaria als eines der stärksten Leitprodukte im Bereich Kulinarik etabliert und dient Gästen wie Einheimischen als hochwertiger Wegweiser durch die Genusslandschaft des Landes.

Der neue Guide erscheint mit einer Auflage von 40.000 Exemplaren und begleitet das SalzburgerLand für die kommenden zwei Jahre als wichtiges Marketinginstrument. Er wird breit distribuiert – über Tourismusverbände, Mitgliedsbetriebe, Partnerregionen, Presse- und B2B-Veranstaltungen sowie über gezielte Medienkooperationen, unter anderem mit dem Gastro Verlag. Ergänzend erfolgt eine starke Online- und Social-Media-Kampagne sowie Einbindung in Newsletter- und Performance-Marketing-Maßnahmen.

Der Guide ist kostenfrei bestellbar unter: Via Culinaria Genuss-Guide

386 Genussadressen auf zehn Genusswegen

Die neue Ausgabe vereint 386 ausgewählte Genussadressen im gesamten SalzburgerLand: von Haubenrestaurants über Wirtshäuser und Almen bis hin zu Produzenten, Manufakturen und Spezialitätenbetrieben.

Zehn thematische Genusswege strukturieren die kulinarische Vielfalt des Landes, darunter Feinspitze, Fischfans, Käsefreaks, Bierverkoster & Schnapsfreunde, Naschkatzen, Bio-Genießer oder Wirtshausliebhaber. Zusätzlich bietet der Guide eine geografische Orientierung, sodass Gäste auch direkt vor Ort die nächste Genussadresse finden können.

Zahlreiche ausgezeichnete Gastgeberinnen und Gastgeber sowie bekannte Persönlichkeiten fungieren als Pat*innen der einzelnen Wege und verleihen dem Guide zusätzliche Sichtbarkeit.

Wie Geschäftsführer Leo Bauernberger im Vorwort betont, stehen die ausgewählten Betriebe exemplarisch für jene Verbindung aus Herkunft, Authentizität und Qualität, die das SalzburgerLand als Genussdestination auszeichnet.

Große Präsentation in Wien beim 1000things Kochduell

Offiziell vorgestellt wurde die neue Ausgabe am 16. April 2026 im Rahmen eines aufmerksamkeitsstarken Genussformats in Wien: dem 1000things Kochduell „Traditionell originell“ in der Markterei Markthalle.

Das Event wurde gemeinsam mit dem reichweitenstarken Medienpartner 1000things umgesetzt und sorgte bereits im Vorfeld für enormes Interesse: Über 1.200 Bewerbungen gingen über Landingpage, Newsletter und Social Media ein. Schlussendlich wurden 30 ausgewählte Gäste aus der 1000things- und SalzburgerLand-Community, sowie zusätzliche Kulinarik-Partner zum exklusiven Abend eingeladen.

Bereits ab 17:00 Uhr fand ein exklusiver Presse-Aperitif mit ausgewählten Medienvertreter*innen statt. Dabei präsentierte Leo Bauernberger gemeinsam mit den Projektverantwortlichen Günter Zweibaum und Martina Zweibaum die druckfrische neue Ausgabe des Via Culinaria Guides und gab Einblicke in die strategische Positionierung der Alpinen Küche.

Ab 18:00 Uhr startete das öffentliche Highlight des Abends: das Live-Kochduell zwischen zwei jungen Salzburger Spitzenköchen:

• Aaron Priewasser (Aarons Genusskrämerei, Hallein)
• Dominik Edlinger (SeeSushi, Wolfgangsee)

Unter dem Motto „Traditionell originell“ kreierten beide Köche live ein 3-Gänge-Menü, interpretierten klassische alpine Zutaten modern und stellten sich dem direkten Publikumsvoting. Die Gäste wurden aktiv Teil der Jury und entschieden über den Sieger des Abends.

Moderiert wurde das Event von Lisi Brandlmaier. Begleitet wurde der Abend von Partnerintegrationen und Verkostungen, unter anderem mit Stiegl, SalzburgMilch, Agrarmarketing Salzburg, Salzwelten, Teekanne und weiteren Partnern.

Kulinarik als starker Ganzjahresimpuls

Die Kombination aus hochwertigem Printprodukt, digitaler Reichweite, starker Community-Aktivierung und emotionalem Live-Erlebnis zeigt einmal mehr: Kulinarik ist ein zentraler Ganzjahresimpuls für das SalzburgerLand.

Mit dem Via Culinaria Guide verfügt das Land über ein touristisches Leitprodukt, das Genuss, Reiseanlass, Wertschöpfung und Markenprofil ideal verbindet: analog, digital und vor Ort erlebbar.