25 Jahre Biodorf Seeham

Als Weiterentwicklung dieser langjährigen Bio-Philosophie wurde 2022 mit dem BioArt Campus in Seeham ein Kompetenz-, Bildungs- und Erlebniszentrum, das diese Philosophie praktisch sichtbar und erlebbar macht, eröffnet. Damit wird vieles, wofür das Biodorf steht, an einem Ort gebündelt: Der Campus beheimatet einen Bioladen, das Bio-Café und Restaurant „Das Seeham“ sowie mehrere Lebensmittel-Manufakturen (die Salzburger Ölmühle, die Destillerie Farthofer, die Rösterei Naturkaffee und die Süße Backstube). Außerdem werden in den Räumlichkeiten Kochkurse und Verkostungen sowie Seminare, Workshops und Veranstaltungen abgehalten. Der BioArt Campus versteht sich außerdem als eine Plattform für Expert*innen und Start-ups, die sich mit Themen wie Bio, Nachhaltigkeit, Energie oder Gesundheit beschäftigen. Ergänzend dazu wurde Ende 2025 die Bio Akademie Seeham, die den Bildungsbereich rund um ökologische Landwirtschaft und Bio weiter ausbaut, gegründet.

Seehamer Biotage

Anlässlich des 25-jährigen Jubiläums lädt die Bio Akademie Seeham erstmalig zu den Seehamer Biotagen am 16. und 17. Oktober 2026 ein. Im BioArt Campus in Seeham erwartet Besucher*innen ein buntes und abwechslungsreiches Programm bei freiem Eintritt. Am Freitagnachmittag wird es eine B2B-Veranstaltung mit Tourismusbezug geben.

Mehr Information unter www.bioakademie.at

B2B-Aktivität zum Einstieg in die Bio-Welt

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Bio Kompass“ für Gastronomie & Hotellerie von der Bio Akademie Seeham findet am 23. September 2026 eine B2B-Aktivität für die Gastronomie mit dem Titel „Mehr Bio, gleicher Profit: Ihr Fahrplan für den Einstieg“ im BioArt Campus statt. Die Veranstaltung zeigt gastronomischen Betrieben, Großküchen, Gemeinschaftsverpflegern und allen Umweltzeichen-Betrieben, wie sich der Einstieg in die Bio-Welt praxisnah, wirtschaftlich und schrittweise gestalten lässt.

Hier sind die Details zum Termin und zur Anmeldung.

Österr. Innovationspreis Tourismus 2026 für BioArt Campus Seeham

Der BioArt Campus Seeham wurde im Juni 2026 mit dem Österreichischen Innovationspreis Tourismus (ÖIT) ausgezeichnet. Er gewann in der Kategorie für Veranstaltungsstätten mit 10 bis 200 Teilnehmer*innen. Ausschlaggebend waren vor allem sein innovatives Konzept, das Veranstaltungen mit Bio, Nachhaltigkeit, Bildung, regionaler Kulinarik und regionaler Wertschöpfung verbindet. Die Auszeichnung zeigt eindrucksvoll, wie viel Innovationskraft und Nachhaltigkeit im SalzburgerLand als Kongress- und Tagungsdestination stecken.

EISL-Auszeichung als einer der besten Produzenten 2026

Ein weiterer Salzburger Bio-Betrieb, der im Juli 2026 von Österreichs Hauben- und Sterneköchen zu einem der besten Produzenten 2026 gewählt wurde, ist das Seegut Eisl am Wolfgangsee. Dabei handelt es sich um einen Bio-Bauernhof und biozertifizierten Schafmilchbetrieb. Die Schafmilch wird biologisch erzeugt und zu Produkten wie Käse, Joghurt und Bio-Schafmilcheis verarbeitet. Die Auszeichnung basiert auf einer österreichweiten Befragung des Gastronomiemagazins KALK&KEGEL, bei der Produzent*innen von rund 100 Spitzenköch*innen nach Qualität, Nachhaltigkeit, Tierwohl und den Umgang mit Menschen bewertet wurden. Das Seegut Eisl konnte in allen Bereichen überzeugen. Diese Auszeichnung zeigt eindrucksvoll, wie viel Qualität, Verantwortung und Leidenschaft in den heimischen Betrieben des SalzburgerLandes stecken.

Die offizielle Auszeichnung fand am 12. Juli 2026 beim „KALK&KEGEL Sunday Afternoon Wine Club“ im Gleis/Garten in Wien statt.

Bildnachweis Titelbild: © BioArt Campus