„Backen mit Christina“ und ihrer Backmischung
Wer die Rezepte von Christina Bauer einmal ausprobiert hat, schwört auf die einfachen Anleitungen mit Erfolgsgarantie. Auf ihrem Blog „Backen mit Christina“ stellt die Lungauer Bäuerin Brot- und Kuchenrezepte zur Verfügung und gibt Tipps, wie mit wenig Aufwand leckere Backwaren selbst hergestellt werden können. Zudem legt sie größten Wert auf Regionalität: Zutaten wie Mehl, Schrot...
Mehr erfahren Merken
„The Beatles“ in Obertauern: Ausnahmezustand auf der Skipiste
Als die britische Popgruppe „The Beatles“ am 13. März 1965 am Salzburger Flughafen landete, herrschte schon bei ihrer Ankunft Ausnahmezustand. Der Grund für ihre Österreich-Reise waren die Dreharbeiten zu ihrem Film „Help“. Auf der Suche nach Ski- und Schneeszenen wurde Obertauern als perfekte Kulisse ausgewählt. Da aber keiner der Beatles Skifahren konnte, mussten Doubles her:...
Mehr erfahren Merken
(Film-)Schauplatz Salzburg: Eine Stadt, viele Gesichter
Wenn man durch Salzburgs verwinkelte Gassen schlendert oder das barocke Stadtbild von oben betrachtet, lässt sich gut nachvollziehen, weshalb die Salzburger Altstadt schon vielfach als Filmkulisse ausgewählt wurde. Bei Film und Salzburg denken wohl die meisten zuerst an „The Sound of Music“. Doch es gibt noch eine Reihe weiterer Filme, die hier gedreht worden sind:...
Mehr erfahren Merken
(G)astronomisch abheben im Hangar-7
Der Hangar-7 ist ein richtiger Allrounder: Das architektonische Gebäude beherbergt neben historischen Flugzeugen und Formel-1-Rennwagen sowie Kunstausstellungen mit dem Ikarus auch ein Restaurant der Spitzengastronomie. Wer in Salzburg nach kulinarischer Abwechslung sucht, ist hier an der richtigen Adresse. Jeden Monat kreiert ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü und lässt seine eigene Philosophie in die jeweilige...
Mehr erfahren Merken
Abendessen unter Sternen: Vollmond Dinner in Sportgastein
Wenn der Mond in den Wintermonaten in seinem vollen Umfang scheint, wird in Sportgastein zum Vollmond Dinner eingeladen. Bei diesem Abendessen stockt einem sprichwörtlich der Atem, aber nicht nur wegen der kühlen Temperaturen, sondern vor allem wegen der einzigartigen Kulisse. An der Talstation in Sportgastein auf 1.590 Metern Höhe wartet eine lange, gedeckte Tafel, umgeben...
Mehr erfahren Merken
Adrenalin pur: Canyoning in der Strubklamm
Klettern über nasse Felsen, senkrechte Sprünge in eine Schlucht und ein Tauchgang durch eine dunkle Höhle: Canyoning ist nichts für schwache Nerven. Bei dieser actionreichen Sportart sind eine richtige Vorbereitung, geschulte Guides und eine entsprechende Ausrüstung unabdingbar. Ausgestattet mit Neoprenanzug, Klettergurt, Helm, Seil und festem Schuhwerk kann das Abenteuer beginnen. Die Strubklamm in Faistenau ist...
Mehr erfahren Merken
Alles bio bei Liesi Löcker im Lungau
Liesi Löcker und ihr Mann Peter waren schon Biobauern, bevor biologischer Landbau modern geworden ist. Auf ihrem Sauschneidergütl in St. Margarethen im Lungau bauen sie Urgetreide, den Lungauer Tauernroggen oder das Schwabenkorn an. Die Sonne, die im Lungau öfter als anderorts scheint, hilft den Pflanzen beim Wachsen und Gedeihen. Aus dem geernteten Getreide zaubert Liesi...
Mehr erfahren Merken
Alles unter einem Dach im Nationalparkzentrum Mittersill
In einen Murmeltierbau eintauchen, am Rad der Zeit drehen und dabei schauen, wie sich Gletscher im Lauf von tausenden Jahren verändert haben oder die Landschaft aus der Perspektive eines Adlers erkunden: Das alles ist im Nationalparkzentrum Mittersill möglich. Zehn Erlebnisstationen, vom Almleben bis zum Lawinen-Dom, geben einen Ein- und Überblick über die vielfältige Fauna und...
Mehr erfahren Merken
Alpenländische Experimentalküche bei Rudi Pichler
Wenn man Rudi Pichler fragt, wo er am liebsten kocht, lautet seine Antwort: „Das Leben ist meine Küche“. In seiner Heimat Kleinarl begann er seine Lehre bei Haubenkoch Franz Aichhorn, kochte später im Restaurant Obauer und im Goldegger Seehof. In der Schweiz lernte er das Käsen und in Südafrika entdeckte Rudi Pichler die Liebe zum...
Mehr erfahren Merken
Alpine Küche bei Andreas Döllerer
Auf der Speisekarte von Andreas Döllerers Genussrestaurant in Golling findet man außergewöhnliche Kombinationen, die perfekt zusammenpassen. Der Pionier der „Cuisine Alpine“ ist immer auf der Suche nach authentischen Geschmäckern seiner Heimat, um ihnen seine Handschrift zu verleihen. Seine Inspiration holt sich der Spitzenkoch vor allem bei seinen Streifzügen durch die Salzburger Alpen. Spezialitäten des Hauses...
Mehr erfahren Merken
Am Fuße seiner Majestät: Unterwegs auf der Großglockner Hochalpenstraße
Die 47,8 Kilometer lange Großglockner Hochalpenstraße, die vom SalzburgerLand nach Kärnten verläuft, zählte seit ihrer Eröffnung im August 1935 mehr als 65 Millionen Besucher. Sie wurde in nur fünf Jahren erbaut und ist von Anfang Mai bis Ende Oktober für den Verkehr geöffnet. Wer zu einer Fahrt aufbricht, macht sich auf eine Reise durch unterschiedliche...
Mehr erfahren Merken
Am seidenen Faden: Puppenspieler Emanuel Paulus
Emanuel Paulus lässt sprichwörtlich „die Puppen tanzen“. Der gebürtige Pongauer ist Puppenspieler im Salzburger Marionettentheater, welches bereits 1913 gegründet wurde und 2016 von der UNESCO zum Immateriellen Kulturerbe ernannt wurde. Zu seinen Aufgaben gehören nicht nur das „Spielen“ mit den Marionetten, sondern auch das Entwerfen und Schnitzen von neuen Modellen sowie die Aufsicht über Dinge,...
Mehr erfahren Merken
Anke Kranabetter: Gasteinerin und Yogi aus Überzeugung
Einatmen, ausatmen. Yoga bringt Körper und Seele in Einklang und hilft dabei, mit dem stressigen Alltag besser umzugehen. Gastein hat sich in der Yoga-Gemeinschaft schon längst einen Namen gemacht und lädt beim Yogafrühling und Yogaherbst dazu ein, inmitten der Hohen Tauern unter freiem Himmel zu praktizieren. Wer tiefer in das Thema eintauchen und seine Fähigkeiten...
Mehr erfahren Merken
Auf der Edelweißspitze die höchsten Berge Österreichs fotografieren
Auf dem Weg zum Großglockner ist man selten alleine: Motorräder, Busse und Autos schlängeln sich auf der Großglockner Hochalpenstraße nach oben, um einen Blick auf die höchsten Berge Österreichs zu werfen. Gestartet wird in Bruck im Salzachtal oder in Heiligenblut im Mölltal, um auf der 47,8 km langen Straße den Alpenhauptkamm zu überqueren. Der höchste...
Mehr erfahren Merken
Augustiner Bräu: Die größte Biergaststätte Österreichs
Im Augustiner Bräu wird seit 1621 Bier gebraut. Ausgeschenkt wird das Müllner Bier damals wie heute in schweren Steinkrügen, die man sich als Gast selbst holen und an einem Brunnen auswaschen darf. Da kann es schon einmal vorkommen, dass Besucher aus aller Welt ratlos den Einheimischen über die Schultern blicken, um die lokalen Sitten zu...
Mehr erfahren Merken
Bachlkoch: Sättigendes Weihnachtsgericht
Was in Amerika der Truthahn und in Italien der Panettone ist, ist in einigen Regionen des SalzburgerLandes das Bachlkoch oder auch Rahmkoch – eine traditionelle Speise, die am 24. Dezember auf den Tisch kommt. Das Gericht gilt ursprünglich als „Arme-Leute-Essen“, da es aus günstigen Zutaten besteht. Der Kirchenwirt in Leogang serviert das Bachlkoch nach einem...
Mehr erfahren Merken
Bauernkrapfen: Wo das Süße auf das Saure trifft
Germteig aufgehen lassen, Butterschmalz oder Öl erhitzen, den Teig in Form bringen und im Fett goldgelb backen. So lautet die Formel zum kulinarischen Glück. Unseren ersten Bauernkrapfen haben wir wohl alle zum ersten Mal bei unseren Omas gegessen – die traditionelle Süßspeise findet man aber nicht nur in ihrer Küche, sondern auch auf Almen, Skihütten...
Mehr erfahren Merken
Baumhaussuite: Schlafen zwischen 500 Jahre alten Bäumen
Der Taxhof befindet sich seit 1687 in Familienbesitz und hat sich vom ehemaligen Bergbauernhof mit Jausenstation zu einem architektonischen Highlight entwickelt. Das kommt nicht von irgendwoher: Er wird seit einigen Jahren von den Schwestern Katharina und Elisabeth geführt, deren Männer Architekt bzw. Holztechniker und Designer sind. In der „Dochbodnsuite“ hat man beispielsweise das Gefühl, sich...
Mehr erfahren Merken
Beim Salzburger Adventsingen auf Weihnachten einstimmen
Der Advent ist eine besondere Zeit im SalzburgerLand. Wenn die ersten Christkindlmärkte ihre Pforten öffnen, hat auch das weltberühmte Salzburger Adventsingen in der Stadt Salzburg seinen großen Auftritt. Zum ersten Mal 1946 aufgeführt, ist die Veranstaltung seit 1960 im Großen Festspielhaus beheimatet. Über 150 Musikanten, Schauspieler und Hirtenkinder stimmen die Besucher mit traditionellen Volksliedern, alpenländischen...
Mehr erfahren Merken
Benjamin Schmid: Mit der Violine durch die ganze Welt
Benjamin Schmid zählt zu den ganz großen Namen der weltweiten Violinisten-Szene. Würde man seine Karriere in Zahlen gießen, dann wären es über 300 eingespielte Werke, über 2.000 Konzerte und mehr als 50 veröffentlichte CDs. Sein umfangreiches Repertoire präsentiert Benjamin Schmid auf der ganzen Welt. Dort gastiert er mit namhaften Orchestern, wie den Wiener Philharmonikern, dem...
Mehr erfahren Merken
Bio-Honig von Bienenlieb: Mit sanftem Pressen zu hochwertigem Honig
Bei Bienenlieb leben die Bienen wie Gott in Frankreich. Das Salzburger Unternehmen ist Heimat für über 200 Bienenvölker, die an verschiedenen Plätzen in Salzburg leben: am Kapuzinerberg und am Mönchsberg zum Beispiel. Die Bienen werden hier artgerecht behandelt und auf ein schonendes Produktionsverfahren wird großen Wert gelegt. Bienenlieb setzt bei der Honiggewinnung auf das sogenannte...
Mehr erfahren Merken
Bluntausaibling: Der Fisch der Gollinger
Im malerischen Bluntautal, am Fuße des kleinen Gölls, leben Fische wie Gott in Frankreich. Die gute Wasserqualität der Torrener Ache sorgt dafür, dass sich Arten wie die Bluntautalforelle, der Bluntautalsaibling und die Bluntautal-Lachsforelle hervorragend entwickeln können. Besonders der Bluntausaibling zählt zu den Highlights der Gollinger Genussgastronomie. Auch im Restaurant Döllerer kommt er auf den Teller...
Mehr erfahren Merken
Brauchtum im Winter: Von schiachen und schönen Perchten
Eines vorweg: Ein Percht ist kein Krampus – auch wenn es durchaus Ähnlichkeiten gibt. Während der Krampus am 6. Dezember sein Unwesen treibt, tritt der Percht ursprünglich erst ab 24. Dezember in Erscheinung. Denn da beginnen auch die Raunächte, an denen Schön- und Schiachperchten unter lautem Glockengeläut den Winter austreiben und böse Geister verjagen sollen....
Mehr erfahren Merken
Brenna tuat’s guat: Zu Besuch bei Theresa Warter am Mandlberggut
Am Fuße des Dachsteins befindet sich das Mandlberggut von Familie Warter. Den Hof sucht man nicht lange – schon von weitem kann man ihn im wahrsten Sinne des Wortes riechen. Am Mandlberggut entsteht mit viel Liebe und in Handarbeit Hochprozentiges. Vater Bernhard war seinerzeit Salzburgs erster zertifizierter Edelbrandsommelier und hat Wissen und Betrieb inzwischen an...
Mehr erfahren Merken
Burg Hohenwerfen: Auf den Spuren des Mittelalters
Burgen und Schlösser sind beliebte Filmkulissen – besonders aus Fantasy- oder Historienstreifen sind sie kaum wegzudenken. Die Erlebnisburg Hohenwerfen zählt zu den beliebtesten Filmschauplätzen im SalzburgerLand. Die im Jahr 1077 erbaute Burg hatte ihren wohl bekanntesten Auftritt in „Agenten sterben einsam“ mit Clint Eastwood und Richard Burton. 1968 arbeitete ein 300-köpfiges Team in Werfen an...
Mehr erfahren Merken
Chiara Hölzl: Rekordjägerin auf zwei Skiern
Chiara Hölzl hat mit ihren jungen Jahren bereits eine bemerkenswerte Laufbahn vorzuweisen. Mit sieben Jahren absolvierte sie ohne einen einzigen Trainingssprung ihre ersten acht Meter auf einer Skischanze. Danach gelangte sie als erstes Mädchen in den Salzburger Landeskader. Mit 15 Jahren qualifizierte sich Chiara als jüngste Springerin, die jemals für den ÖSV bei einer Nordischen...
Mehr erfahren Merken
Christina Bauer: Eine Lungauer Bäuerin, die bäckt und bloggt
Einfache Anleitungen mit Erfolgsgarantie. Das ist das Geheimnis der Backrezepte von Christina Bauer. Dabei wollte die Lungauer Bäuerin eigentlich Medizin studieren. Als sie ihren Mann kennenlernte und mit ihm gemeinsam die Landwirtschaft seiner Eltern in Göriach übernahm, fand sie eine neue Bestimmung: Die Powerfrau leitet unzählige Backkurse in ganz Österreich und managt Hof, Kinder und...
Mehr erfahren Merken
City Wall: Klettern mitten in der Stadt
In Salzburg kann man an einem Felsen bis zum Kapuzinerberg hinaufklettern – und das mitten in der Stadt. Die City Wall in der Linzergasse bietet aktuell vier Routen in unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden an, die es auch Anfängern ermöglichen, erste Kletterluft zu schnuppern. Die herausfordernden Routen führen teilweise durch überhängendes Gelände und sollten nur von geübten Kletterern...
Mehr erfahren Merken
Das finstere Tal: Western trifft auf Heimatfilm
2014 prämierte ein Kinofilm, der für mächtig Aufregung sorgte. “Das finstere Tal” hielt für alle etwas bereit: Cineasten waren über den ungewöhnlichen Genremix zwischen Western und österreichischem Heimatfilm begeistert und Einheimische freuten sich über die Drehorte, die nicht im entfernten Hollywood lagen, sondern im und um das SalzburgerLand. Einer davon war das Freilichtmuseum Großgmain bei...
Mehr erfahren Merken
Deftige Hüttenkost: Gefüllte Fleischkrapfen von der Spießalm
Auf der Spießalm in St. Martin im Tennengebirge wird gekocht, wie früher. Nicht nur in der 400 Jahre alten Rauchkuchl, sondern auch nach Rezepten aus vergangenen Tagen. Hüttenwirtin Marianne Lanner lockt Wanderer besonders mit ihren gefüllten Fleischkrapfen auf die Alm. Diese kocht sie mit viel Liebe nach einem von Generationen überlieferten Rezept. Die Teigmasse aus...
Mehr erfahren Merken
Dem Alltag entfliehen im Zirbenwald
Die Zirbe ist eine Wohltat für Körper und Geist. Ihre ätherischen Öle haben eine heilende Wirkung, der Duft des Holzes beruhigt den Herzschlag und der Zirbenschnaps wirkt unterstützend bei Erkältungskrankheiten. Ein Aufenthalt im Zirbenwald ist gesundheitsfördernd, aber dazu muss man erstmal hoch hinaus: Zirben wachsen in Europa ab einer Seehöhe von 1.500 Metern, sind extrem...
Mehr erfahren Merken
Den Almsommer im SalzburgerLand einläuten
Der Almsommer hat im SalzburgerLand Tradition. Jedes Jahr im Juni wird er auf einer anderen Almhütte im Rahmen eines rauschenden Festes eingeläutet und mittels zahlreicher weiterer Veranstaltungen über die Sommermonate hinweg zelebriert. Die Ursprünge des Salzburger Almsommers liegen im jahrhundertealten Jahresablauf der Bauern, die seit jeher in den warmen Monaten ihr Vieh auf die Hochweiden...
Mehr erfahren Merken
Den Wald schmecken im SalzburgerLand
Beeren, Bärlauch, Pilze: Lebensmittel aus dem Wald holt man sich gerne zum Weiterverarbeiten in die Küche. Im SalzburgerLand funktioniert aber auch der umgekehrte Weg. Beim Waldbrunch in Gastein und beim Walddinner in Fuschl wandert die Küche ganz einfach in den Wald. Im malerischen Angertal in Bad Hofgastein verwandelt sich eine Lichtung in ein Freiluftlokal mit...
Mehr erfahren Merken
Der Baumflüsterer: Walter Mooslechner
Wenn Walter Mooslechner durch den Wald spaziert, beginnen seine Augen zu leuchten. Gut 45 Jahre lang war der ehemalige Förster beruflich im Wald unterwegs. Auch nach seiner Pensionierung zieht es ihn bis heute noch täglich zu den Bäumen. Für ihn birgt der Wald unzählige Geheimnisse, die es zu lösen gilt. Seine Neugier ist über die...
Mehr erfahren Merken
Die Kapruner Fjorde: Hochgebirgsstauseen Mooserboden
Eingebettet zwischen den Dreitausendern der Alpen, an der Grenze zum Nationalpark Hohe Tauern liegen die zwei Hochgebirgsstauseen Mooserboden. Wenn die Sonne auf das Wasser scheint, leuchten sie in kräftigem Türkis, während sich die umliegenden Gipfel darin spiegeln. Hoch über dem Kapruner Tal, auf 2.040 Metern, ist hier in der Nachkriegszeit erstmals eine Wunderwelt der Technik...
Mehr erfahren Merken
Die Mutter aller Salzburg-Filme: The Sound of Music
Wenn von Drehorten im SalzburgerLand die Rede ist, darf ein Film natürlich nicht fehlen: The Sound of Music. Die Grundlage des Films bilden die Erinnerungen der Trapp-Familie, welche zur Zeit des Zweiten Weltkrieges von Salzburg nach Amerika auswanderte. 1964 begannen die 11-wöchigen Dreharbeiten in Stadt und Land Salzburg. In Werfen kann man heute auf dem...
Mehr erfahren Merken
Die Schaf-Flüsterer: Familie Eisl aus Strobl
Dass es ihren Schafen gut geht, dafür sorgt die Familie Eisl höchstpersönlich. Seeblick, grüne Wiesen und wohltuende Massagen stehen bei den Vierbeinern am Programm. Sepp und Christine Eisl sowie ihre Kinder verwöhnen die rund 140 ostfriesischen Milchschafe nach Strich und Faden – und sorgen so für beste Milchqualität. Aus dem kostbaren Bio-Produkt erzeugen die Eisls...
Mehr erfahren Merken
Dr. Bertram Hölzl: Der Gasteiner Heilstollen aus wissenschaftlicher Sicht
Um die gesundheitsfördernde Wirkung des Gasteiner Heilstollens wissen sowohl Patienten mit Erkrankungen des Bewegungsapparates, der Atemwege und der Haut, als auch Prim. Univ. Doz. Dr. med. Bertram Hölzl, dessen wissenschaftlicher Leiter. Er entwickelt unter anderem klinische Therapiekonzepte zu Rheuma-Kuren, die den neusten medizinischen Stand mit der bewährten Radonwärmetherapie im Gasteinertal kombinieren. Der Facharzt für Innere...
Mehr erfahren Merken
Dr. Georg Galvan: Medizinische Rundumversorgung im Medizinischen Zentrum Bad Vigaun
Sein beruflicher Werdegang hat Prim. Dr. Georg Galvan von der Medizinischen Universität Innsbruck und einem Krebsforschungslabor in New Orleans schließlich in die Salzburger Landeskliniken geführt, wo er seine Ausbildung zum Facharzt für Innere Medizin abgeschlossen hat. Seit 2007 ist er im Medizinischen Zentrum Bad Vigaun tätig, wo er die Funktion des Ärztlichen Leiters innehat. Seine...
Mehr erfahren Merken
Dr. Karin Buchart: Der Kräuterfex aus Unken
Früher haben sich die Einwohner abgelegener Regionen bei Krankheiten oder Verletzungen mit selbst gemachten Salben und Tinkturen ausgeholfen – ärztliche Hilfe war oft nicht verfügbar. Teilweise existiert dieses Wissen auch heute noch: Karin Buchart hat es beispielsweise von ihrer Oma übertragen bekommen. Das führte dazu, dass sie nach einer erfolgreichen Sportlerkarriere (u.a. Teilnahme an den...
Mehr erfahren Merken
Durchatmen bei den Krimmler Wasserfällen
Wenn Europas größte Wasserfälle ins Tal donnern, handelt es sich um ein Naturschauspiel, das man nicht so schnell vergisst. Der harte Aufprall am Felsen zerschlägt das Wasser in unzählige mikroskopisch kleine Aerosole. Diese Partikel dringen aufgrund ihrer geringen Größe besonders tief in die Atemwege ein und wirken dort reinigend und immunaktivierend. In klinischen Studien gelang...
Mehr erfahren Merken
Echt. Sein. im UNESCO Biosphärenpark Salzburger Lungau
Der Salzburger Lungau ist nicht nur die sonnenreichste Region Österreichs, sondern erhielt als „UNESCO Biosphärenpark Salzburger Lungau & Kärntner Nockberge“ im Jahr 2012 dieselbe Auszeichnung wie etwa der Yellowstone National Park oder die Galapagosinseln. Dieser Titel stellt die Naturlandschaft des Salzburger Lungaus unter Schutz und garantiert Gästen ein unverfälschtes Urlaubserlebnis. Ob bei einer Wanderung zu...
Mehr erfahren Merken
Edle Brände von der Brennerei Guglhof
Salzburg ohne Schnaps? Eine seltsame Vorstellung, wo doch in der Salinenstadt Hallein eine der bekanntesten Brennereien des Landes steht. Den Guglhof gibt es seit 1928 und wird aktuell von Anton Vogl in der dritten Generation geführt. Die Grundlage für den Schnaps bilden ausschließlich frische, ausgereifte Früchte von vorwiegend alten Obstsorten. Zucker kommt keiner dazu, die...
Mehr erfahren Merken
Eisriesenwelt Werfen: Das größte Eishöhlensystem der Welt
Mit 42 Kilometern Länge ist die Eisriesenwelt Werfen das größte Eishöhlensystem der Welt. Die einzigartigen und seltenen Eisfiguren und Eispaläste von kristallklarer Schönheit entstehen bei speziellen Witterungsverhältnissen in dem unterirdischen Labyrinth. Die ersten Spalten und Klüfte bildeten sich bereits vor 100 Millionen Jahren. Anton Posselt wagte sich 1879 erstmals in die Eishöhle hinein, musste jedoch...
Mehr erfahren Merken
Elisabeth Fuchs: Die Frau, die in Salzburg den Takt vorgibt
1998 verwirklichte sich Elisabeth Fuchs einen Traum: Mit nur 22 Jahren gründete sie ihr eigenes Orchester – die Junge Philharmonie Salzburg. Das „Junge“ ist in der Zwischenzeit weggefallen und die Musik der Philharmonie inzwischen über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Elisabeth Fuchs ist ihre Chefdirigentin und studierte Orchesterdirigieren, Chordirigieren, Oboe, Schulmusik und… Mathematik. Ihr Ziel ist...
Mehr erfahren Merken
Energisches Schwesternduo: Zu Besuch bei Karolin und Monika Schranz
Die „Karling Christl“ kannte man früher bis über die Grenzen des Raurisertales hinaus. Sie verbrachte 60 Almsommer auf der Mitterastenalm und war bei den Gästen aufgrund ihrer herzlichen Art sehr beliebt. Heute bewirtschaften ihre Großnichten Karolin und Monika Schranz die Almhütte. Wie früher kochen die Schranz-Schwestern ohne Strom am Holzofen, kühlen Lebensmittel mittels frischem Quellwasser...
Mehr erfahren Merken
Europas höchstgelegene Hängebrücke am Stubnerkogel
Am Stubnerkogel im Gasteinertal kann man nicht nur wandern und skifahren, sondern sich auch einen Adrenalinkick holen. Zwischen dem Gipfelrestaurant und der Senderbahn spannt eine 140 Meter lange Hängebrücke auf 28 Metern Höhe. Und das auf 2.300 Metern, mitten am Berg. Sie ist die erste Hängebrücke, die in dieser Höhe errichtet wurde und das ganze...
Mehr erfahren Merken
Exklusive Delikatesse: Störkaviar von Grüll
Walter Grüll eröffnete 1992 sein Fischspezialitätengeschäft in Grödig, an das seit 2012 auch die Produktion angebunden ist. Hier hält er von Hummer bis zum Bachsaibling viele verschiedene Fischarten in natürlichen Freilandbecken. Sein besonderes Augenmerk liegt auf der Zucht von Stören und dem daraus gewonnenen Kaviar, was ihn auch zu Österreichs erstem Stör-Kaviarproduzenten gemacht hat. Dafür...
Mehr erfahren Merken
Extrem-Eiskletterer Rudi Hauser
Steil, hoch, extrem. Drei Wörter, die für Rudi Hauser wie Musik in den Ohren klingen. Der gebürtige Pongauer hat sich dem Klettersport verschrieben und sucht regelmäßig nach mentalen und körperlichen Herausforderungen. Sein Verständnis für Herausforderung unterscheidet sich jedoch von jenem der meisten Menschen. Erst bei hunderten Metern in der Vertikalen, auch ohne Seil und Partner,...
Mehr erfahren Merken
Familie Eisl
Die Schaf-Flüsterer: Familie Eisl aus Strobl Dass es ihren Schafen gut geht, sorgt die Familie Eisl persönlich. Seeblick, grüne Wiesen und wohltuende Massagen stehen am Programm. Sepp und Christine Eisl und ihre Kinder verwöhnen die Tiere nach Strich und Faden – und sorgen so für beste Qualität der Milch. Zwei Mal täglich werden die Schafe...
Mehr erfahren Merken
Familie Enzinger: Handgemachte Schafwollprodukte aus der Region
Wasser, Seife, Schafwolle, Gefühl und Kreativität. Mehr braucht es nicht, um schöne Schafwollprodukte herzustellen. Das sagt zumindest Familie Enzinger, die seit über 20 Jahren in penibelster Handarbeit feinste Ware aus heimischer Schafwolle produziert. Als Hildegard Enzinger den Salzburger Wollstadel vor über 20 Jahren begründete, stand man dem Ganzen noch mit Skepsis gegenüber. Mit ihrer eigenen...
Mehr erfahren Merken
Familie Quehenberger: Erfolgreiches Generationenprojekt am Erbhof Wildau
Der Wildauhof in St. Martin am Tennengebirge wurde 1241 erstmals urkundlich erwähnt und ist seit 1738 in Besitz der Familie Quehenberger. Das über 800 Jahre alte Bauernhaus ist fast im Originalzustand erhalten und zeigt in der ehemaligen Rauchkuchl oder der Stube viele Gegenstände aus vergangenen Tagen. Neben dem alten Bauernhaus befinden sich heute Wohnhaus, Bauernhof,...
Mehr erfahren Merken
Feinste Stoffe aus dem Salzburger Heimatwerk
Das Heimatwerk ist eine Einrichtung, in der Tracht und Tradition Hand in Hand gehen. In der Kulturinstitution am Salzburger Residenzplatz kommen Liebhaber edler Stoffe und eleganter Trachtenmode auf ihre Kosten. Etwa 1.500 unterschiedliche Trachtenstoffe stehen im Heimatwerk zur Auswahl. Würde man diese aneinanderreihen, ergäbe sich eine Länge von über neun Kilometern. Der große Fundus an...
Mehr erfahren Merken
Flora Löcker: Kräuterkunde beim Löckerwirt
Flora Löcker kennt sich mit Kräutern aus. Die TEH-Praktikerin weiß um die Wirkstoffe und Verarbeitung von Petersilie und Rosmarin, bis hin zur Kapuzinerkresse oder der Kardenwurzel. Sogar die berüchtigte Alraune bändigt sie in ihrem Kräutergarten beim Löckerwirt in St. Margarethen. Ein Besuch bei Flora Löcker ist ein Erlebnis für alle Sinne. Neben Kräuterdüften und Geschmacksnuancen...
Mehr erfahren Merken
Fotomotiv mit Gesundheitseffekt: Der Gollinger Wasserfall
Die Geschichte zeigt, dass die Kelten große Fans des SalzburgerLandes waren. Ihre Spuren wurden nicht nur rund um Hallein gefunden, auch in Golling entdeckte man einige Beweise für ihre Anwesenheit. Zum Beispiel im Gollinger Ortsteil Torren, durch den der Weg zum Gollinger Wasserfall führt. Das Wasser prescht am 75 Meter hohen Wasserfall über zwei Fallstufen...
Mehr erfahren Merken
Fräulein Grün: Mit Karina Reichl im Grünen unterwegs
Wenn Karina Reichl am Wegesrand frische Kräuter entdeckt, beginnen ihre Augen zu leuchten. Die diplomierte TEH-Praktikerin aus Salzburg ist der Meinung, dass sich die Kräfte von Heilpflanzen jeder zunutze machen kann, denn oft wachsen die natürlichen Wundermittel direkt vor der eigenen Haustüre. Dabei zeigt sie, wie fast vergessene Hausmittel mit wenig Aufwand zu leckeren Produkten...
Mehr erfahren Merken
Fritz Messner: Querschläger und Querdenker
Fritz Messner singt und schreibt Lieder seit er 11 Jahre alt ist. Im Laufe seines Lebens wirkte er in vielen Bands und Musikprojekten mit – bis über die Grenzen des SalzburgerLandes hinaus bekannt wurde er mit den Lungauer Querschlägern. Bei seinen Werken legt Fritz Messner nicht nur Wert auf den musikalischen Aspekt, sondern auch auf...
Mehr erfahren Merken
Gasteiner Heilstollen: Therapie im Inneren des Berges
Die Entdeckungsgeschichte vom Schatz des Gasteiner Heilstollens grenzt fast an ein Wunder. Im Zweiten Weltkrieg grub man im Radhausberg nach Gold – gefunden wurde radonhaltiger Wasserdampf. Je weiter die Bergbauarbeiter vordrangen, desto wärmer wurde es und als typische Krankheiten, wie Erkältung und Rheuma, ausblieben, begann man, den Stollen zu untersuchen. Heute weiß man, dass die Wirkung...
Mehr erfahren Merken
Gasthof Goldgasse: Barocke Küche aus der Region
In einer der romantischsten Gassen Salzburgs, abseits des Trubels der Altstadt, hat es sich der Gasthof Goldgasse gemütlich gemacht. In das gehobene Wirtshaus kehrt man ein, wenn einem nach bodenständiger Küche mit einem gewissen Extra ist. Empfehlungen des Hauses sind beispielsweise das Back-Maishendl im Kupfertopf oder die Goldgasse Crêpes, die vor den Augen der Gäste...
Mehr erfahren Merken
Gebrüder Obauer in Werfen: Wo Feinspitze speisen
Gamscarpaccio, Pfarrwerfener Saibling mit norwegischer Jakobsmuschel, Chicoréewurzel-Eis, weißer Trüffel. Wer bei Rudi und Karl Obauer in Werfen speist, bekommt eine Menge Außergewöhnliches auf den Teller. Die beiden Brüder bringen mit ihren exquisiten Speisen den Gaumen zum Singen. Trotz der ausgefallenen Kreationen bleibt die Küche bodenständig. Kleinere Portionen, wie man es oft von gehobenen Restaurants kennt,...
Mehr erfahren Merken
Gerichte mit Geschichte im Weyerhof
Die Mauern des Weyerhofs in Bramberg am Wildkogel haben viel zu erzählen. Im Jahr 1130 wurde das Gut bereits urkundlich erwähnt. Damals dienten die Burg und der Hof hohen Herren als Edelsitz. Seit fast 200 Jahren befindet sich der Weyerhof bereits im Besitz von Familie Meilinger, die aus dem Gebäude im Lauf der Zeit ein...
Mehr erfahren Merken
Geschichte hautnah erleben im Salzburger Freilichtmuseum
Wie war eigentlich das Salzburg, das heute niemand mehr kennt? Dieser Frage kann man im Salzburger Freilichtmuseum nachgehen. Im Naturpark Untersberg sind über 100 Bauten ausgestellt, die das ländliche Bauen und Wirtschaften zwischen dem 16. und 20. Jahrhundert zeigen. Diese Originalbauten wurden im ganzen SalzburgerLand abgetragen und im Museumsgelände wieder aufgebaut. In alten Bauernhöfen, Mühlen,...
Mehr erfahren Merken
Gesundheit und Wohlbefinden im SalzburgerThermenLand
Thermalwasser wirkt nicht nur vorbeugend gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, es wird auch höchst erfolgreich in der Therapie von Rheuma und bei Erkrankungen der Atemwege eingesetzt. Im SalzburgerLand sprudelt das kostbare Thermalwasser an vielen Stellen nur so aus dem Boden. Im Gasteinertal entspringen insgesamt 17 Quellen auf über 1.000 Metern Seehöhe und versorgen die Gesundheitsbetriebe der Region mit...
Mehr erfahren Merken
Gipfelwelt 3000: Das Ausflugsziel der Superlativen
Salzburgs höchstgelegenes Ausflugsziel, das höchstgelegene Restaurant im SalzburgerLand und das höchstgelegene Kino Österreichs befinden sich alle am selben Ort: dem Kitzsteinhorn. In der Gipfelwelt 3000 rund um die Bergstation des Kitzsteinhorns kann der Gletscher das ganze Jahr über hautnah erlebt werden. Am „Top of Salzburg“ auf 3.029 Metern fällt der Blick auf die mächtigsten Berge...
Mehr erfahren Merken
Gondeldinner: Speisen im vermutlich kleinesten Restaurant der Welt
Beim Gondeldinner funktionieren einige Regionen im SalzburgerLand ihre Bergbahnen zu einem Mini-Restaurant um. Im Großarltal geht es zur Abendstunde mit der Hochbrandbahn hinauf, während österreichische Weine und feinste Kulinarik über den Skipisten serviert werden. Nach jeder Runde mit der Bahn wird der nächste Gang in der Gondel gereicht. Im benachbarten Dorfgastein zaubert man ein viergängiges...
Mehr erfahren Merken
Grillen mal anders: Hut-Essen im Bergdorf Priesteregg
Das Hut-Essen hat seine Ursprünge in der Antike, wo ein transportabler „Eisenhut“ als Kochherd auf Wanderungen mitgenommen wurde. Über dem Lagerfeuer erhitzt, grillte man Fleisch auf der heißen Fläche. In der Hutkrempe sammelte sich der Fleischsaft, in dem Beilagen wie Gemüse gegart wurden. Das Hut-Essen funktioniert auch heute noch nach diesem Prinzip. Ein besonderes kulinarisches...
Mehr erfahren Merken
Grubhof: Urlauben am beliebtesten Campingplatz Europas
Maria und Robert Stainer sind seit 1999 Gastgeber vom Campingplatz Grubhof in St. Martin bei Lofer. Direkt am Fluss und umgeben von den Bergen der Berchtesgadener Alpen und Loferer Steinberge wollen sie ein auf die Bedürfnisse der Gäste zugeschnittenes Campingerlebnis bieten. Mit Erfolg: Der Grubhof wurde bereits mehrfach – zuletzt 2020 – zum beliebtesten Campingplatz...
Mehr erfahren Merken
Hans Köhl bewahrt die Salzburger Traditionskultur
Seit seiner Kindheit ist Hans Köhl mit Brauchtum und Kultur verbunden. Seine Eltern waren Volkstänzer und er selbst hat Musik studiert, war 27 Jahre bei der Blasmusik aktiv und hat jahrelang im Vokalensemble gesungen. Die Liebe zur Musik und zum Handwerk hat den gebürtigen Steierer vor vielen Jahren nach Salzburg geführt. Seit 1989 ist Hans...
Mehr erfahren Merken
Hans-Peter Steinacher: Der Mann, der den Wind aus den Segeln nimmt
Aufgewachsen in der Nähe des Zeller Sees hatte Hans-Peter Steinacher von Anfang an die besten Segel-Bedingungen direkt vor der Haustüre. Mit den wechselnden Bergwinden im Rücken avancierte der Pinzgauer später zu einem der erfolgreichsten Sportler Österreichs. Als Skifahrer und Hobby-Eishockeyspieler macht er ebenfalls eine gute Figur, sein wahres Element ist jedoch das Wasser und seine...
Mehr erfahren Merken
Hinteres Göriachtal: Malerisches Hüttendorf in den Bergen
Im hinteren Göriachtal ticken die Uhren anders. Der besondere Ort liegt etwa neun Kilometer vom 350 Einwohner-Ort Göriach entfernt und lädt zu vielen Wanderungen und zu einer Auszeit in den Bergen ein. Hier befindet sich auch ein Hüttendorf mit insgesamt neun Hütten, die in ihrem Ursprung vor etwa 400 Jahren von neun Landwirten gebaut wurden....
Mehr erfahren Merken
Hoch, höher, am höchsten: Die Krimmler Wasserfälle
Tosend stürzen sich die Wasserfluten des Gletschers in die Tiefe: Die Krimmler Wasserfälle sind mit 380 Metern Höhe und drei Fallstufen Österreichs höchste Wasserfälle und zugleich die größten Wasserfälle Europas. Am besten lässt sich der vier Kilometer lange Wasserfall auf einer rund eineinhalbstündigen Wanderung erkunden. Von der obersten Aussichtskanzel an der Sturzstelle des Oberen Falls...
Mehr erfahren Merken
Humboldtterrasse: Wo sich Salzburg von seiner schönsten Seite zeigt
Der Mönchsberg prägt nicht nur das Stadtbild von Salzburg maßgeblich, sondern ist wegen seines Naturraums sowie der vielen Aussichtsplätze auch ein beliebtes Ausflugsziel. Vom Mönchsberg aus liegt einem die Stadt förmlich zu Füßen – besonders wenn der Blick von der Humboldtterrasse aus über Salzburg schweift. Sie befindet sich über dem Klausentor und ist zu Fuß...
Mehr erfahren Merken
Hundstoaranggeln: Das ehrlichste Kräftemessen im Alpenraum
Das Hundstoaranggeln am Hohen Hundstein bei Maria Alm ist vermutlich die älteste im Alpenraum ausgetragene Sportart. Es wurde bereits 1518 urkundlich erwähnt und findet jedes Jahr am letzten Sonntag im Juli statt. Bei dem friedlichen Kräftemessen mit strengen Regeln tragen die Sportler einen speziellen „Rangglerstoff“, dessen Aussehen und Beschaffenheit genau festgelegt sind. Auch Würge-, Hebel-...
Mehr erfahren Merken
Inka Minimayr: Die Riversurferin aus Salzburg
Surfen in Salzburg klingt seltsam? Keineswegs. Der künstlich geschaffene Almkanal im Stadtteil Gneis hält für Surfer ein echtes Highlight bereit. Im Herbst 2010 wurde eine künstliche Welle angelegt, auf der man nach Herzenslust die Kunst des River Surfings ausüben kann. Rund um die Almwelle hat sich eine stetig wachsende Surfer-Community gebildet, der auch Inka Minimayr...
Mehr erfahren Merken
Innovative Trachtenmode: Hanflederhose von Gössl
Trachtenmode und Salzburg fallen selten im selben Satz, ohne nicht auch den Trachtenhersteller Gössl zu erwähnen. Das Unternehmen wurde 1947 gegründet und fertigt heute Lederhosen, Dirndlkleider, Röcke, Schürzen, Blusen, Hemden, Gilets, Trachtenaccessoires und mehr – meist in Handarbeit – an. Der Firmensitz befindet sich seit 2004 im Salzburger Gwandhaus und vereint Geschäft, Schneiderei, Gastronomiebetrieb und...
Mehr erfahren Merken
Johann Weyringer: Von Neumarkt am Wallersee zur Papst-Audienz nach Rom
Als Wirtshauskind im SalzburgerLand geboren, verschlug es Johann Weyringer zunächst in die Welt von Holz und Handwerk: Er machte die Tischlerlehre, bevor er das Studium der Architektur und Bildenden Künste in Wien abschloss. Für seine Malerei ging er immer wieder auf ausgedehnte Reisen und begann, die besuchten Landschaften auf die Leinwand zu bringen und für...
Mehr erfahren Merken
Johanna Maier: Die Grande Dame der österreichischen Gastronomie
Sie ist die erste Köchin weltweit, die mit vier Gault-Millau-Hauben sowie mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde und zu ihren Gästen zählten bereits Angela Merkel, Dalai Lama und die thailändische Königsfamilie. Die Rede ist von Johanna Maier, deren Weg in die Gastronomie im Familienbetrieb begonnen hat. Sie arbeitete im Hotel ihrer Schwiegereltern mit und übernahm nach...
Mehr erfahren Merken
Kaiserschmarrn schlemmen in Hinterglemm
Wenn vom Kaiserschmarrn auf der Wieseralm die Rede ist, wird mit Superlativen nicht gespart: „Bester Kaiserschmarrn vom Glemmtal“ hört man die Gäste oft schwärmen, während sie die warme Süßspeise genießen. Der Kaiserschmarrn wurde erstmals 1854 der österreichischen Kaiserin Elisabeth serviert, daher leitet sich auch der Name ab. Zurück zur Wieseralm. Diese liegt am Reiterkogel mitten...
Mehr erfahren Merken
Käth & Nanei: Eine Nacht im geschichtsträchtigen Bauernhaus
Käth & Nanei waren zwei Schwestern, die gemeinsam mit ihrem Bruder das Großschlaggut in Annaberg-Lungötz bewohnten. Nachdem alle drei Geschwister ledig und die Aussicht auf Nachkommen gering war, verkaufte der Bruder das Gut und zog gemeinsam mit Käth und Nanei ins Tal. Das war im Jahr 1974. Heute ist das Bauernhaus, das den Schwestern zu...
Mehr erfahren Merken
Katharina Warter: Von alten Tinkturen und heilsamen Pflanzen
Katharina Warter mischt Olivenöl mit Fichten- und Lärchenpech, bis ein intensiver Waldduft den Raum erfüllt. Dann kommt Latschenkieferöl und Bienenwachs dazu und die letzten Reste von Nadeln und Rindenteilen werden entfernt. Fertig ist die Pechsalbe, die älteste Wundheilsalbe aus Salzburgs Wäldern. Katharina Warters Liebe zur Natur bringt Kräuter, Wurzeln und Latschen in das Mandlberggut. Hoch...
Mehr erfahren Merken
Kettenkarussell, Kulinarik und Kirtagstreiben am Rupertikirtag
Jedes Jahr im September feiern die Salzburger ein großes Fest zu Ehren ihres Landespatron, dem Heiligen Rupert. Die Entstehungsgeschichte des Rupertikirtages geht bis ins Jahr 1331 zurück, in dem die Ruperti-Dult erstmals erwähnt wurde. Der Zeitpunkt für das Fest bezieht sich auf die Überführung der Gebeine des Hl. Rupert in den neu errichteten Dom am...
Mehr erfahren Merken
Klaus Lemmerer: Mit Leib und Seele dem Sport und der Gesundheit verschrieben
Klaus Lemmerer schätzt das heilsame Gasteiner Thermalwasser wie kaum jemand anderer: Seit über 35 Jahren ist er im Kurzentrum und Alpentherme Bad Hofgastein beschäftigt, ab 1992 war er als Leiter der Therapieabteilung maßgeblich an der Weiterentwicklung von Infrastruktur und Angebot beteiligt. Seit 2013 ist Klaus Lemmerer Geschäftsführer und unter seiner Leitung sind auch Österreichs erste...
Mehr erfahren Merken
Kneippen mitten im Wald: Hotel Hammerschmiede
Auf dem Weg zum Hotel Hammerschmiede in Anthering geht es tief in den Wald hinein. Das erste zertifizierte Kneipp-Hotel Österreichs befindet sich auf einer einsamen Lichtung und umgeben von Bäumen. Wie der Name sagt, hörte man früher an dieser Stelle Schmiedehämmer hallen: Der Betrieb geht aus einer Schmiede hervor und noch heute zeugen die alten...
Mehr erfahren Merken
Königlich speisen im historischen Schloss Mittersill
Im Schloss Mittersill hat sich Coco Chanel bei einem ihrer Besuche von einem Liftboy zum Entwurf der berühmten Chanel Jacke inspirieren lassen. Raum für Inspiration lässt die Location auf alle Fälle – besonders aus kulinarischer Sicht. Besucher und Gäste könnten theoretisch jeden Gang in einer anderen Räumlichkeit einnehmen: Das Frühstück im Gotischen Zimmer oder draußen...
Mehr erfahren Merken
Kraftplätze im SalzburgerLand: Auf einer Reise zu sich selbst
Im SalzburgerLand gibt es viele Orte, die mit Mythen und Sagen verbunden sind und von denen eine fast magische Anziehungskraft ausgeht. An diesen Kraftplätzen fließt eine besondere Energie, die sich positiv auf unser Wohlbefinden auswirkt. Kraftplätze können schöne Waldlichtungen sein, aber auch Plätze rund um Wasserfälle oder spezielle Felsformationen. Eine ungewöhnlich hohe Anzahl an Kraftplätzen...
Mehr erfahren Merken
Kräuterkunde auf der Bürglalm
Bevor Gabi Bürgler mit ihrem Mann Toni die Bürglalm in Dienten übernommen hat, war sie Bankangestellte. Heute findet man die beiden das ganze Jahr auf rund 1.600 Höhenmetern, wo sie Kulinarisches aus Kräutern servieren. Auf der Bürglalm ist alles entweder selbstgemacht oder aus der unmittelbaren Region und das schmeckt man, wenn man die süße Butter...
Mehr erfahren Merken
Kreative Haubenküche bei Vitus Winkler
Vitus Winkler ist Küchenchef des Verwöhnhotels Sonnhof in St. Veit im Pongau und hat sich im Herbst 2019 seine vierte Haube erkocht. Seine Liebe zum Kochen selbst kommt nicht von irgendwoher: Seine Mutter erzählt, dass er schon als Kleinkind am liebsten in der Küche geschlafen hat. Regionalität liegt ihm besonders am Herzen. Er kennt alle...
Mehr erfahren Merken
Kulinarische Hochgenüsse: Frühstück mit Aussicht
Im Winter gibt es ein besonderes Frühstückserlebnis auf 2.700 Metern in Sportgastein. Auf dem höchst gelegenen Gipfel in Ski amadé befindet sich nicht nur das Gipfelkreuz des Kreuzkogels, sondern auch ein kugelförmiger Bau, der ein bisschen an eine Weltraumstation erinnert. Die Glas-Aluminium-Kuppel ist das Werk des Architekten und Designers Gerhard Garstenauer und beherbergte früher den...
Mehr erfahren Merken
Kulinarischer Allrounder: Pinzgauer Kaspressknödel
Der kulinarische Einkehrschwung gehört zu einem perfekten Skitag dazu, wie Sonnenschein oder bestens präparierte Pisten. In Saalbach Hinterglemm bittet die Lindlingalm hungrige Wintersportler in der urigen Gaststube zu Tisch. Fragt man dort nach der Empfehlung des Hauses, bekommt man wohl in den meisten Fällen Kaspressknödel als Antwort. Diese sind ein richtiger Allrounder, weil sie sowohl...
Mehr erfahren Merken
Lange Locken und Rauschebart: Naturmensch Alfred Silbergasser
Dass er ein Naturmensch ist, darf Alfred Silbergasser mit bestem Gewissen von sich behaupten. Aufgewachsen im Gasteinertal, hat er es sich zur Aufgabe gemacht, den Menschen die Natur näher zu bringen. Er zeigt ihnen jahrhundertealte Kraftplätze zum Energie tanken, nimmt sie mit auf Kräuterwanderungen, lehrt Naturmeditation unter freiem Himmel und erzählt Naturgeschichten. Insbesondere der Wald...
Mehr erfahren Merken
Mario Steidl: Der kreative Kopf hinter dem Jazzfestival Saalfelden
Für Altbewährtes ist Mario Steidl ebenso wenig zu begeistern, wie für vorgefertigte Konzepte, die man einfach nur übertragen muss. Der Intendant des Jazzfestivals Saalfelden entwickelt laufend neue Ideen, um den Jazz auch einem jüngeren und breiter gestreutem Publikum näherzubringen. Bereits 2019 feierte das Festival sein 40-jähriges Jubiläum, Mario Steidl nahm dies zum Anlass, das Festival...
Mehr erfahren Merken
Markus Trinker: Der Mann, der dem Bier seine Note gibt
In der Stiegl-Brauerei wird seit über 500 Jahren Hopfen und Malz zu Bier. Trotz dieser langen Tradition ist bei Stiegl auch Platz für neue Sorten. Pro Jahr werden etwa 12 Kreationen aus der Taufe gehoben, die zeigen, welche außergewöhnlichen Kombinationen mit Stiegl-Bier entstehen können. Markus Trinker ist Kreativbraumeister von Stiegl und experimentiert gerne mit Geschmacks-Nuancen...
Mehr erfahren Merken
Matthias Walkner: Der erste Rallye Dakar-Sieger Österreichs
Die Rallye Dakar ist legendär. Das Wüstenrennen kann man mit keiner anderen Prüfung im Motorsport vergleichen. Und den Erfolg von Matthias Walkner bei der Rallye ist bis heute mit keinem anderen österreichischen Motorsporterfolg vergleichbar. 2018 holte er sich als erster Österreicher den Rallye Dakar Titel in der Motorrad-Wertung. Während die Familie im Tennengau jubelte, feierte...
Mehr erfahren Merken
Max Gurtner: Spannende Geschichten aus der Stillen Nacht
Über 200 Jahre ist es her, seit Franz Xaver Gruber und Joseph Mohr „Stille Nacht! Heilige Nacht!“ in Oberndorf bei Salzburg zum ersten Mal gesungen haben. Die Spuren des Weihnachtsliedes führen unter anderem ins benachbarte Arnsdorf, wo Franz Xaver Gruber 21 Jahre als Lehrer, Organist und Mesner verbracht hat. Seine damalige Wohnung im Obergeschoß des...
Mehr erfahren Merken
Mesnerhaus Mauterndorf: Gang für Gang zum kulinarischen Glück
Das Mesnerhaus in Mauterndorf könnte mit seiner Vergangenheit viele Geschichtsbücher füllen. Im 14. Jahrhundert wurde es erstmals urkundlich erwähnt und im 19. Jahrhundert beherbergte es ein Schulhaus, eine Altenwohnstätte und die namensgebenden Mesner der Kirche. In den Dienst der Küche kam das Gebäude im 20. Jahrhundert, als es zu einem Restaurant umgebaut wurde. In der...
Mehr erfahren Merken
Minimalistisch übernachten im Heubett
Die Gruberalm ist ein besonderer Ort. Sie liegt in einem Kessel unterhalb des Gruber- und Gennerhornes in Hintersee und hat alles, was man von einer malerischen Alm erwartet: Weitläufige Wiesen, zufriedene Weidetiere und urige Hütten. Die Mayerlehenhütte ist die obere der drei Betriebe auf der Gruberalm und wird seit über 100 Jahren bewirtschaftet. Hüttenwirtin Lisi...
Mehr erfahren Merken
Mit Vollgas ins Tal im Waldrutschenpark Maria Alm
Auf die Plätze, fertig, los! Im Waldrutschenpark am Hochkönig sind Glücksgefühle garantiert. Denn am Natrun auf 1.163 Metern, dem Hausberg von Maria Alm, wartet ein besonderer Spaß auf Groß und Klein. Hinauf geht es entweder mit dem Dorfjet oder zu Fuß. Wer letztere Option wählt, wandert entlang von Wiesen und Bäumen nach oben. Dort angekommen...
Mehr erfahren Merken
Mittelalterliche Zeitzeugen: Die Burgen und Schlösser im SalzburgerLand
Dort, wo im SalzburgerLand früher die Routen für den Salzhandel verliefen, findet man heute viele Burgen und Schlösser. Die wohl bekannteste ist die Festung Hohensalzburg, die gleichzeitig die größte vollständig erhaltene Burganlage Europas ist. Sie diente ebenso wie die Burgen in Werfen und Mauterndorf zur Verteidigung und Sicherung der erzbischöflichen Macht. Die Burg Mauterndorf diente...
Mehr erfahren Merken
Monatsschlössl Hellbrunn: Das Schlösschen am Berg
Mitten in der prächtigen Parkanlage des Schlosses Hellbrunn ragt ein kleines Gebäude zwischen den Bäumen hervor: das Monatsschlössl. Der Legende nach wurde es innerhalb nur eines Monats gebaut, diese Theorie ist aber inzwischen widerlegt worden. Seit 1924 befindet sich in dem ehemaligen Jagdschloss das Salzburger Volkskundemuseum, das einen Einblick in die Salzburger Volkskultur gibt. Vom...
Mehr erfahren Merken
Moosbeermuas hinterlässt besondere Spuren
Die Schwarzbeere hat viele unterschiedliche Namen. Heidelbeere oder Blaubeere zum Beispiel. Im Pinzgau kennt man sie vor allem unter dem Namen Moosbeere und die „Echte“ findet man nur in den Sommermonaten. Ob jemand von ihr probiert hat, ist nicht schwer herausfinden: Zunge, Zähne und Lippen sind nach dem Verzehr blau gefärbt. Das hindert die meisten...
Mehr erfahren Merken
Mountaincarts: Wilder Ritt auf dem Wildkogel
Die Wildkogel Arena erstreckt sich über die beiden Nationalparkgemeinden Neukirchen und Bramberg und lädt das ganze Jahr über zu actionreichen Aktivitäten ein. Im Winter kann man hier auf der längsten beleuchteten Rodelbahn der Welt hinunter sausen und im Sommer geht es mit Mountaincarts ebenso schnell nach unten. Auf den geländegängigen, nicht motorisierten Carts wird die...
Mehr erfahren Merken
Nah am Wasser gebaut: Übernachten im Bootshaus am Wolfgangsee
Der Wolfgangsee ist die blaue Perle des Salzkammergutes und schon Kaiser Franz Josef kam gerne hierher, wenn er im benachbarten Bad Ischl weilte. Weniger kaiserlich, dafür umso einzigartiger ist die Übernachtung in einem exklusiven Bootshaus in St. Wolfgang. Dieses gehört zum Hotel Zimmerbräu und lässt Gästen den Wolfgangsee zu Füßen liegen – im wahrsten Sinne...
Mehr erfahren Merken
Natürlich gesund bleiben mit den TEH-Produkten aus Unken
Not machte die Menschen im Salzburger Saalachtal in früheren Zeiten erfinderisch. Die Region war durch ihre abgeschiedene Lage mitten in der Natur schwer erreichbar und Ärzte nahmen den langen Weg oft nicht auf sich, wenn sie gerufen wurden. Somit begannen die Bäuerinnen sich selbst zu helfen, sammelten Kräuter, Fichtenwipfel oder Harz und stellten heilsame Rezepturen...
Mehr erfahren Merken
Natürliche Romantik in der Forsthofalm Leogang
Die Bezeichnung Vollholz-Hotel trifft bei der Forsthofalm voll und ganz zu. Bei der Errichtung des ersten Holzhotel Salzburgs wurde gänzlich auf Nägel, Schrauben und Leim verzichtet. Stattdessen griff man zu 210.000 Buchenholzdübeln, Lehm, Stein und Mondholz. Das Holz-Thema zieht sich dementsprechend durch das ganze Haus. Alle Zimmer und Suiten sind von warmen, erdverbundenen Farben durchzogen...
Mehr erfahren Merken
Natürlicher Jungbrunnen: Das Abtenauer Heilwasser
Salzig, säuerlich und bitter. Diese Geschmacksnuancen entfalten sich bei den meisten Menschen im Mund, sobald sie einen Schluck des Abtenauer Heilwassers zu sich nehmen. Verantwortlich dafür sind die im Quellwasser enthaltenen Natrium-, Calcium-, Chlorid- und Sulfat- Mineralquellen. Manche trinken das Wasser, andere baden lieber darin. So oder so: Mitten im Lammertal, wo das heilsame Wasser...
Mehr erfahren Merken
Nostalgie pur im Weissen Rössl am Wolfgangsee
Schon 1960 sang Peter Alexander: „Im Salzkammergut, da kann man gut lustig sein“ – und zwar im Film „Im Weissen Rössl“. In diesem spielt er den Oberkellner Leopold, der sich in seine Chefin verliebt. Diese hat zuerst nur Augen für einen ihrer Stammgäste, aber wie es sich gehört, gibt es ein Happy End, in dem...
Mehr erfahren Merken
Ökomediziner, Wissenschaftler und Gesundheitsexperte: Dr. Arnulf Hartl
Wandern tut gut. Hinter dieser subjektiven Wahrnehmung stecken jedoch klare wissenschaftliche Fakten. Seit vielen Jahren erforscht Dr. Arnulf Hartl, Leiter des Instituts für Ökomedizin an der Paracelsus Medizinischen Privatuniversität Salzburg, in fundierten wissenschaftlichen Studien die Wirkung der Natur auf den Menschen und die unglaubliche Heilkraft unserer Alpen. So hat er beispielsweise herausgefunden, dass das SalzburgerLand...
Mehr erfahren Merken
Original Salzburger Mozartkugel von der Konditorei Fürst
1890 hat der Salzburger Konditor Paul Fürst die erste Salzburger Mozartkugel gefertigt. Die weltbekannte Süßigkeit wird heute von seinem Ur-Ur-Enkel Martin Fürst in der Konditorei Fürst nach demselben aufwendigen Verfahren und der gleichen Rezeptur hergestellt. Paul Fürst wird wohl nicht geahnt haben, welchen Ruhm seine Praline einmal erlangt. Den Namen Mozartkugel wählte er, um dem...
Mehr erfahren Merken
Peter Husty: Sammlungsleiter und Chefkurator des Salzburg Museums
Peter Husty, Kurator und Sammlungsleiter im Salzburg Museum interessiert sich in Zeiten der Globalisierung auch für die lokale Salzburger Kunst- und Kulturgeschichte und versucht, sein Wissen in Ausstellungen an die Besucherinnen und Besucher weiterzugeben. Peter Husty hat Kunstgeschichte, Alte Geschichte und Klassische Archäologie studiert, ist seit 2001 für das Salzburg Museum tätig und seit 2005...
Mehr erfahren Merken
Peter Volgger: Der Mann, der Krippenfiguren Leben einhaucht
Angesteckt mit der Liebe zum Schnitzen hat sich Peter Volgger bei seinem Tiroler Onkel. Dieser erkannte das Talent des Jungen und ließ ihn oft bei Schnitzaufträgen mitarbeiten. Peter Volgger legte mit 21 Jahren die Meisterprüfung als Bildhauer ab und machte sich im Anschluss mit einem Atelier in Uttendorf selbstständig. Als er eines Tages eine Ausstellung...
Mehr erfahren Merken
Pferde streicheln und die Aussicht genießen am Winterstellgut
Auf Serpentinen geht es bergaufwärts durch den Wald und vorbei an Wiesen. Schließlich führt der Weg zum Winterstellgut in Annaberg. Früher diente es als Winterquartier für Tiere, später wurde daraus eine Jausenstation. Seit einigen Jahren erfüllt das Gut wieder seinen ursprünglichen Zweck: In den Sommermonaten vergnügen sich Tiroler Haflinger auf den Weiden, im Herbst und...
Mehr erfahren Merken
Pflanzen-Eldorado: Der Hollersbacher Kräutergarten
Der Hollersbacher Kräutergarten ist kein gewöhnlicher Garten. Im Ortskern von Hollersbach wachsen und gedeihen auf 8.000 m2 mehrere hundert Pflanzenarten. Um einen Überblick im Kräuterparadies zu erhalten, ist der Garten thematisch in einzelne Bereiche aufgeteilt, die durch Wege miteinander verbunden sind. So ist es möglich, heimische und regionstypische Pflanzen übersichtlich zu gruppieren. Die Liebe zum...
Mehr erfahren Merken
Pinzgauer Tresterer: Die Boten des neuen Jahres
Wenn das neue Jahr beginnt, sind in einigen Gemeinden im SalzburgerLand die Tresterer los. Um den 6. Jänner zieht eine Gruppe von Männern jeden Alters von Haus zu Haus oder von Hof zu Hof und wünscht „an Fried, an Gsund und an Reim“. Bei diesen traditionellen Neujahrswünschen tragen die Tresterer je nach Ortschaft eine feuerrote...
Mehr erfahren Merken
Preberschießen: Das größte Geheimnis des Salzburger Lungaus
Der Lungauer Prebersee auf über 1.500 Metern Seehöhe erlangte durch eine weltweit einzigartige Veranstaltung, die er seiner besonderen Wasserqualität zu verdanken hat, große Bekanntheit. Das weiche, sauerstoffarme Wasser und die Schwebeteilchen des alpinen Moorsees sorgen für eine spezielle Oberflächenspannung des Wassers, welche Gewehrkugeln nicht versinken, sondern abprallen lässt. Seit 1834 kommen daher jedes Jahr im...
Mehr erfahren Merken
Rafael Fingerlos: Vom Lungau auf die Konzert- und Opernbühnen der Welt
Salzburger und Bregenzer Festspiele, Semperoper Dresden, Wiener Staatsoper. Für Rafael Fingerlos sind die großen Konzert- und Opernbühnen Europas wie sein musikalisches Wohnzimmer. Der Bariton aus dem Salzburger Lungau schloss 2013 sein Sologesangsstudium am Konservatorium Wien Privatuniversität ab und singt seitdem große Opernrollen, wie den Papageno, Harlekin oder Figaro. Seit 2016 ist er Ensemblemitglied der Wiener...
Mehr erfahren Merken
Raus in die Natur: Picknicken im SalzburgerLand
Am See, unter dem Schatten der Bäume, in der Morgensonne: Die Natur bietet fast unbegrenzte Möglichkeiten für ein ausgiebiges Picknick unter freiem Himmel. Im Salzburger Seenland ist das Picknicken besonders beliebt. Hier gibt es diverse Betriebe, die Picknickkörbe voller Leckereien abholbereit zusammenstellen. Im Bioladen Seeham kommen Bio-Produkte nach individuellem Geschmack in den Korb, wie beispielweise...
Mehr erfahren Merken
Regina Wienerroither: Die Erfinderin des original Stretch-Dirndls
Regina Wienerroither kreiert in ihrer Manufaktur in Saafelden Trachten und Kleider aus Meisterhand. Dabei wird jedes Stück von ihr und ihrem Team handgefertigt und besteht aus hochwertigen Materialien. Regionalität ist Regina Wienerroither wichtig. Sie geht im Bezug auf Qualität und Regionalität keine Kompromisse ein und bezieht die Stoffe fast ausschließlich aus Österreich. Neben der originalen...
Mehr erfahren Merken
Restaurant Weyringer: Ein Koch-Kompositeur mit Mut zur Farbe
Wenn Emanuel Weyringer für seine Gäste kocht, dann tut er das in bunter Kochhose und mit Mut zur Fusionsküche. Der 3-Hauben-Gastronom holte sich seine Kücheninspirationen auf der ganzen Welt. Insgesamt war er elf Jahre lang im Ausland unterwegs und vertiefte sein Wissen beispielsweise in Frankreich, der Schweiz, China und Italien. So viele Einflüsse gehen nicht...
Mehr erfahren Merken
Rosige Zeiten auf der bijoFARM
1492 entdeckte Kolumbus Amerika, in Salzburg braute man erstmals Stiegl-Bier und in Fusch an der Glocknerstraße erbaute man einen Hof, der heute ein Erbhof und die bijoFARM ist. Birgit und Josef Schattbacher haben die Rose in den Mittelpunkt ihrer Bio-Landwirtschaft gestellt. Rund um den Hof blüht die „Königin der Blumen“ in allen Farben und Formen...
Mehr erfahren Merken
Saalbach statt San Francisco: Die Golden Gate Bridge der Alpen
Mitten im SalzburgerLand gibt es die Möglichkeit, über die Golden Gate Bridge zu spazieren. Klarerweise nicht über jene in San Francisco, aber über ein namensgleiches Ausflugsziel in Saalbach Hinterglemm. Die Golden Gate Bridge der Alpen ist Teil des familienfreundlichen Baumzipfelweges im Talschluss von Saalbach Hinterglemm. Über den höchstgelegenen Wipfelwanderweg Europas geht es wenige Kilometer zu...
Mehr erfahren Merken
Salzachklamm: Von Fossilien, Forschern und Flying Fox
Die Gollinger Salzachklamm ist europaweit einzigartig. Vor 400.000 Jahren lebten an diesem Ort Neandertaler in Höhlen. Die vor 130.000 Jahren vorherrschende Eiszeit hat die gesamte Region ebenfalls maßgeblich geprägt. Bei einer Tour durch die Klamm begibt man sich auf die Spuren von Jägern und Sammlern aus der Steinzeit, Römern, Kelten und auch Rittern: Denn sie...
Mehr erfahren Merken
Salzburger Altstadt: Auf Entdeckungstour im UNESCO Weltkulturerbe
Geburtsort von Mozart, Dreh- und Angelpunkt für Hoch- und Populärkultur, Natur und Berge mitten in der Stadt, historische Gebäude und ein Stadtbild, das seinesgleichen sucht: Salzburg wurde nicht ohne Grund vom weltweit größten Reiseverlag Lonely Planet zur Nummer Eins der „Top Städte Best in Travel 2020“ erkoren. Doch das ist längst nicht die einzige Auszeichnung...
Mehr erfahren Merken
Salzburger Bauernherbst: Erst die Arbeit, dann das Vergnügen
Wenn sich der Sommer zu Ende neigt, hat das bäuerliche Leben seinen Höhepunkt erreicht: Es ist Erntezeit. Die harte Arbeit zur Einbringung der Ernte wird mit farbenfrohen Erntedankfesten, bei denen verkostet, musiziert, gefeiert und altes Handwerk erlebbar gemacht wird, belohnt. Von Ende August bis Anfang November lädt das SalzburgerLand zu rund 2.000 Veranstaltungen in 73...
Mehr erfahren Merken
Salzburger Nockerl: Die süßen Hausberge der Mozartstadt
Exakt neun Minuten dauert es, bis aus einer Ei-Zucker-Mischung DIE Süßspeise der Salzburger entsteht: die Salzburger Nockerl. Doch die Zubereitung ist selbst für erfahrene Köche eine Herausforderung, da die Nockerl ihren eigenen Willen haben. Werden sie nicht sofort verspeist, fallen sie in sich zusammen, wie ein Hauch von Nichts. Ganz schön anspruchsvoll, diese Nockerl. Im...
Mehr erfahren Merken
Samsontragen: Von bunten Riesen und starken Junggesellen
Der Samson ist das Wahrzeichen des Salzburger Lungaus und seit 1635 dokumentarisch belegt. Der Riese mit den langen, schwarzen Haaren und der prächtigen Rüstung symbolisiert eine biblische Figur. Überlieferungen zufolge könnte er den Kampf der Juden gegen die Philister darstellen, wonach er mit dem Unterkieferknochen eines Esels 1000 Philister erschlagen haben soll. Heute tragen viele...
Mehr erfahren Merken
Sandra Lahnsteiner: Eine Tausendsassa auf Skiern
Wenn die ersten dicken Schneeflocken vom Himmel fallen, beginnen die Augen von Sandra Lahnsteiner zu leuchten. Die Freeriderin durchlief während ihrer Studienzeit alle Aspekte des Skifahrens: Von Skicross über Skirennlauf bis Freeriden wurde alles ausprobiert – und nebenbei war sie auch noch Konditionstrainerin von Skistar Anna Veith. Das Freeriden hat schließlich ihr Herz erobert und...
Mehr erfahren Merken
Sauer macht lustig: Apfelradl von der Haflingerhütte
Johanna Rauch ist Haflingerzüchterin aus Leidenschaft und empfängt Wanderer auf ihrer urigen Haflingerhütte in Bramberg am Wildkogel. Dort, so behaupten es zumindest ihre Gäste, gibt es die besten Apfelradln weit und breit. Für die Süßspeise verwendet sie Apfelsorten, die eine leichte Säure besitzen. Diese werden geschält und beim Schneiden in dünne Scheiben wird auch das...
Mehr erfahren Merken
Schlafen unter Sternen: Eine Nacht im Garten-Himmelbett
Im Freien übernachtet der Mensch heutzutage meist nur bei Trekkingtouren oder auf Entdeckungsreisen fernab der Zivilisation. Nicht so im Gasteinertal. Im Garten der Privatpension „die UnterbergerIn“ befindet sich ein Himmelbett, umgeben von Fackeln, Sträuchern und Obstbäumen. Ein kleines Gartentor führt direkt zum Schlafgemach unter freiem Himmel. Dem Schlaf unter dem Sternenzelt wird auch eine gesundheitsfördernde...
Mehr erfahren Merken
Schloss Fuschl: Sissi im Salzkammergut
Es gab eine Zeit, in der aus dem Schloss Fuschl das bayerische Schloss Possenhofen und aus dem Fuschlsee der Starnberger See wurde. Und zwar während der Dreharbeiten zu den „Sissi“-Filmen in den 1950er-Jahren. Kaiserin Elisabeth passierte im Jahr 1867 Überlieferungen zufolge tatsächlich Fuschl und die malerische Landschaft bot sich als der perfekte Ort für die...
Mehr erfahren Merken
Schlossfischerei am Fuschlsee: Frische Fische und ein Räucherofen
Gerhard Langmaier fischt jeden Tag frische Fische aus dem Fuschlsee. Der Fischermeister kümmert sich um das Gewässer, die Fische und einen funktionierenden und harmonischen Kreislauf zwischen Tieren, Wasser und Natur. Einen Teil des Fischfanges räuchert er im Anschluss für zwei bis drei Stunden über Buchenholz und Sägespänen. Dadurch erhalten die Fische ihren speziellen Geschmack und...
Mehr erfahren Merken
Schlossherren für eine Nacht: Übernachten im Schloss Fuschl
Wer sich auf die Spuren von Kaiserin Elisabeth begibt, kommt am Schloss Fuschl kaum vorbei. Nicht nur die Dreharbeiten für die Sissi-Filme in den 1950er-Jahren fanden dort statt – es gibt auch ein kleines Sissi-Museum und in den Hotel-Suiten fühlt man sich wie in einem kaiserlichen Schlafgemach. Das Schloss Fuschl wurde im 15. Jahrhundert erbaut...
Mehr erfahren Merken
Schmittenhöhe: Der vielseitige Hausberg von Zell am See
Zell am See-Kaprun ist eine richtige All-in-one-Region. Skifahren in den Bergen, herrliche Aussichten oder ein Selfie auf 3.029 Metern. Wo sonst gibt es so etwas? Wer in der Region ein Ausflugsziel mit vielfältigen Freizeitmöglichkeiten sucht, wandert auf die Schmittenhöhe – oder fährt bequem mit der Gondel hinauf. Der Hausberg von Zell am See lädt im...
Mehr erfahren Merken
Schneeschuhwandern im Nationalpark Hohe Tauern
Wer die Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern erkunden möchte, macht das am besten in Begleitung eines Nationalpark Rangers. Diese wissen über alles Bescheid, was sich hier in der Natur abspielt: Ökologie, Biologie, Botanik, Gletscherkunde oder die Geschichte des Schutzgebiets. Im Winter bieten sie geführte Schneeschuhwanderungen in die malerischen Täler des Nationalparks an. Mit etwas Glück kann...
Mehr erfahren Merken
Schokolade zum Frühstück bei Bergers FEINHEIT
Im Salzburger Saalachtal gibt es ein Frühstück, bei dem Sündigen eine gänzlich neue Dimension annimmt. Im Bergers FEINHEIT in Lofer werden Schokoladenträume wahr. Hier gibt es nicht nur Pralinen, Tafelschokolade und Dragiertes, sondern auch ein Schokoladenfrühstück. Viele der verwendeten Zutaten kommen bei Berger direkt aus der Umgebung. Beim himmlischen Schokoladenbrunch wird von Ende März bis...
Mehr erfahren Merken
Seen sehen am Schafberg
Den Schafberg kennt man vor allem wegen der traditionsreichen Schafbergbahn, der steilsten Dampf-Zahnradbahn Österreichs. Diese tuckerte bereits zu Kaisers Zeiten auf den Gipfel und beförderte schon so manchen kaiserlichen Gast. Doch auch zu Fuß ist der Berg gut erreichbar. Vor allem wegen dem spektakulären Blick über die Seen des Salzkammergutes. Der bekannteste und einfachste Anstieg...
Mehr erfahren Merken
Skaterboy aus Salzburg: Philipp Josephu
Philipp Josephu hat sich mit 13 Jahren das Skaten von seinem großen Bruder abgeschaut. Heute steht er nach wie vor auf dem Board – mit dem Unterschied, dass er den Rollsport inzwischen professionell ausübt. Die Leidenschaft fürs Skaten ist immer noch dieselbe wie früher. Philipp gehört mittlerweile zu den großen Namen der österreichischen Skaterszene und...
Mehr erfahren Merken
Snowkiten und Snowbiken: Winterspaß in Obertauern
Zu Beginn der Wintersaison ist Obertauern einer der ersten Orte, der seine Skilifte öffnet. Möglich macht das seine schneesichere Lage auf über 1.700 Metern. Von seiner Tallage und dem daraus resultierenden Windzug profitiert vor allem eine Sportart: Snowkiten. Hier wird nicht wie gewöhnlich auf dem Wasser, sondern auf Schnee gesurft. Eine dünne Schneeschicht reicht bereits,...
Mehr erfahren Merken
SonnenMoor: Gesund werden mit dem „schwarzen Gold“
Moor ist eines der ältesten Naturheilmittel. Es bindet Giftstoffe im Darm, unterstützt die Verdauung und stärkt den Organismus. Zu diesen Erkenntnissen kam Franz Fink, Gründer von SonnenMoor in Anthering, bereits vor über 45 Jahren. Er erforschte die Heilkraft des heimischen Moores und konnte erstaunliche Erfolge in der Bekämpfung von Krankheiten erzielen. Bei den SonnenMoor-Produkten werden...
Mehr erfahren Merken
Speisen wie anno dazumal am Schmaranzgut
Selbstgemacht schmeckt’s einfach am besten. Deshalb verwöhnt Familie Viehauser am Schmaranzgut in Bad Hofgastein ihre Gäste mit vielen selbstgemachten Produkten: frisches Brot wird hier genauso hergestellt wie Käse, Eier, Butter, Speck, Schnaps und Fleisch. Das Herzstück des Schmaranzguts ist die Hofbierbrauerei. In der 1. Bio-Weißbier Brauerei Österreichs wird „erst“ seit 1996 gebraut. „Gerscht’n g’schnitten“, also...
Mehr erfahren Merken
Sport ohne Handicap: Ausnahmetalent Thomas Geierspichler
Zweifacher Paralympics-Sieger, fünffacher Weltmeister und Weltrekordhalter im Rollstuhl-Marathon und auf 10.000 Metern. Dazu jede Menge Silber- und Bronzemedaillen und mehrfache Auszeichnungen als Österreichs Behindertensportler des Jahres. Thomas Geierspichler ist Vorbild für viele und hat das scheinbar Unmögliche geschafft: Der Salzburger erlitt in seinem 18. Lebensjahr nach einem Verkehrsunfall eine Querschnittslähmung und sitzt seitdem im Rollstuhl....
Mehr erfahren Merken
Spukgeschichten und sagenumwobene Drehorte auf Schloss Moosham
Glaubt man den Geschichten, soll es im sagenumwobenen Schloss Moosham im Salzburger Lungau spuken. Das Schloss erlangte vor allem wegen zahlreicher Hexenprozesse traurige Berühmtheit. Heute findet man im gut erhaltenen Areal altertümliche Kutschen, Kunstwerke sowie wertvolle Einrichtung aus aller Welt. Die Kulisse aus längst vergangenen Tagen inspirierte auch so manchen Filmemacher. Märchen, wie „Rumpelstilzchen“, „Dornröschen“...
Mehr erfahren Merken
Stiegl: Das Bier der Salzburger
1492 entdeckte Kolumbus Amerika und in Salzburg wurde das „Prewhaws“ mitten in der Altstadt zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Der Name Stiegl tauchte wenig später auf und stammt von einer kleinen Stiege, die damals von der Brauerei zum Almkanal führte, der die Stadt mit Frischwasser versorgte. Im 17. Jahrhundert stieg der Brauereibetrieb schließlich zum größten...
Mehr erfahren Merken
Stille Nacht – Ein Weihnachtslied geht um die Welt
Das weltbekannte Weihnachtslied „Stille Nacht! Heilige Nacht!“ und dessen Entstehungsgeschichte sind untrennbar mit dem SalzburgerLand verbunden. Viele Filmproduzenten haben sich auf Spurensuche begeben, um die Faszination rund um das Lied auf Leinwand festzuhalten. So auch der Regisseur Hannes M. Schalle, dessen Film „Stille Nacht – Ein Lied für die Welt“ 2018 Premiere feierte. Für die...
Mehr erfahren Merken
Stille-Nacht-Orte: Auf den Spuren des wohl berühmtesten Weihnachtsliedes
Sieben Stille-Nacht-Orte laden im SalzburgerLand dazu ein, mehr über die Entstehungsgeschichte des Liedes „Stille Nacht! Heilige Nacht!“, welches hier seinen Ursprung hat, zu erfahren. In Oberdorf befindet sich die weltberühmte Stille-Nacht-Kapelle sowie ein neu gestaltetes Museum. Eine Ortschaft weiter, in Arnsdorf, lebte und arbeitete Franz Xaver Gruber 21 Jahre lang und hier komponierte er 1818...
Mehr erfahren Merken
Stoneman Taurista: Gold, Silber oder Bronze?
Der Stoneman Taurista ist anders, als viele andere Bike-Wettkämpfe. Hier besteht die Herausforderung darin, möglichst lange durchzuhalten – und das ganz ohne Konkurrenz. Ob man am Ende des 136 Kilometern langen Rundkurses Gold, Silber oder Bronze macht, hängt davon ab, ob man die Tour in einem, zwei oder drei Tagen bewältigt. Der Stoneman Taurista fand...
Mehr erfahren Merken
Tauerngipfel Schokolade: Die Süße der Hohen Tauern
Eine Schokolade, die eine Geschichte über die Hohen Tauern erzählt und dabei auch noch hervorragend schmeckt? Die gibt es – und zwar in der Konditorei Pletzer in Mittersill. Der Familienbetrieb versüßt seinen Kunden seit über 100 Jahren mit ihren Produkten im wahrsten Sinne des Wortes das Leben. Als Chocolatier Erich Pletzer eine Schokolade kreieren wollte,...
Mehr erfahren Merken
test
est
Mehr erfahren Merken
Tief einatmen: Zirben-Duftkerze von Looops
Wir haben uns nicht verschrieben: Looops schreibt man tatsächlich mit drei O. Der Ausruf „Oooh!“ könnte einem auch über die Lippen kommen, wenn der Duft der Looops-Kerzen zum ersten Mal die Nase berührt. Die Produkte werden in einer kleinen, feinen Manufaktur in Hof bei Salzburg hergestellt und sind keine typischen Duftkerzen. Bei der Produktion, die...
Mehr erfahren Merken
Tobias Zant: Der Mann mit Gespür fürs Leder
Mit seinem Pinzgauer Dialekt, dem dunklen Vollbart und der Lederhose im Jeans-Schnitt spiegelt Tobias Zant wohl eher den lässigen Hipster, als den klassischen Trachtenträger wider. In ihm steckt jedoch eine Mischung aus beidem. Tobias Zant führt in der 7. Generation einen Säckler Meisterbetrieb in Zell am See. In dem kleinen Laden mit angeschlossener Werkstatt produziert...
Mehr erfahren Merken
Tolle Knolle: der Lungauer Eachtling
„Eachtling“ – so sagen die Lungauer zu ihren Kartoffeln. Nicht nur der Name ist besonders, auch die Umgebung, in der die Knolle wächst und gedeiht: Das vorherrschende Klima erschwert normalerweise den Anbau, genauso wie die Höhenlage. Das ist dem Lungauer Eachtling aber egal. Er setzt sich bei selbst schwierigen Rahmenbedingungen durch und punktet mit seinem...
Mehr erfahren Merken
Träumen unter Bäumen: Schlafen im Flying Tent
Im Schatten der Bäume einschlafen, frische Waldluft einatmen und beim Aufwachen mitten in der Natur sein. Das geht bei der Moosegghütte in Faistenau. Hier bettet man sich in so genannte Flying Tents, eine Kombination aus Hängematte und Zelt, die zwischen den Bäumen im Wald eingespannt sind. Wer diese originelle Übernachtungsmöglichkeit ausprobieren möchte, wandert zuerst etwa...
Mehr erfahren Merken
Tritt für Tritt zum Glück: Das Velodrom Salzburger Seenland
Ein gut ausgebautes Radnetz, malerische Landschaften und jede Menge Seen – mehr braucht es nicht zum Glück. Im Salzburger Seenland werden diese Bike-Träume wahr: 600 Kilometer Wegenetz, 17 ausgearbeitete Bike-Touren, Verleih- und Servicestationen sowie E-Bike-Ladestationen lassen als „Velodrom Salzburger Seenland“ keinen Wunsch offen. Hier geht es vorbei an sanften Hügeln und tiefblauen Seen, die einzelnen...
Mehr erfahren Merken
Troadkästen Zur Sonnleit’n: Schlafen im alten Getreidespeicher
Troadkästen dienten früher den Bauersfamilien zum Aufbewahren von Getreide, Obst und Speck. Im Hüttendorf „Zur Sonnleit’n“ in Abtenau findet man heute ebenfalls Troadkästen, die liebevoll renoviert und zu Ferienhäusern umgestaltet wurden. Teilweise sind die Holzhäuschen über 300 Jahre alt und bieten Platz für vier bis fünf Personen. Ausgestattet sind sie mit Kachelofen, gemütlichem Wohnbereich, Schlafzimmer...
Mehr erfahren Merken
Urige Schauküche in der Rauchkuchl Schwaigerlehen
Das traditionsreiche Schwaigerlehen im Ortskern von Stuhlfelden befindet sich seit 1892 in Familienbesitz. In den letzten Jahrzehnten bekochte hier Theresia Bacher ihre Gäste wie anno dazumal: Über offenem Feuer bereitete die rüstige Frau, die vor allem wegen ihrer direkten und lustigen Art bekannt ist, Traditionelles und Saisonales zu. Es gibt hier keine Speisekarte und keine...
Mehr erfahren Merken
Valentina Höll: Downhill-Rookie aus dem Glemmtal
Das erste Bike-Rennen bestreitete sie mit drei Jahren, mit acht bekam sie ihr erstes Fullsuspension-Bike und mit 16 nahm sie erstmals am Mountainbike-Weltcup teil. Valentina „Vali“ Höll aus dem Glemmtal hatte es schon immer eilig. Diese Geschwindigkeit kommt ihr heute zugute, denn die junge Frau glänzt bei Downhill-Wettkämpfen auf der ganzen Welt. Aufgewachsen in Saalbach,...
Mehr erfahren Merken
Weißsee Gletscherwelt: Das Tor zum Nationalpark Hohe Tauern
Mitten im Nationalpark Hohe Tauern öffnet die Weißsee Gletscherwelt ihre Pforten. Auf über 2.300 Metern warten Berge, Seen und Gletscher darauf, erkundet zu werden. Zu erreichen ist die Weißsee Gletscherwelt entweder per Wanderung oder gemütlich mit der Gondel ab der Talstation Enzingerboden. Bei der Ankunft weiß man nicht, wohin man zuerst sehen soll: Zu den...
Mehr erfahren Merken
Wilde Wasser im Salzburger Saalachtal
Still oder prickelnd? Im Salzburger Saalachtal tendiert man wohl eher zu letzterem. Neben Rafting und Canyoning lädt die Saalach auch zu wilden Ritten im Kajak zwischen Unken, Lofer, St. Martin und Weißbach ein. Tiefe Gräben und Talkessel sowie enge Schluchten und Klammen machen die Saalach zu einer spektakulären Wildwasserstrecke. Anfänger können einen mehrtägigen Kajak-Kurs am...
Mehr erfahren Merken